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La caponata

Ingrédients pour 6 personnes : 350 g de poivrons 500 g d’aubergines 2 oignons 2 branches de céleri 3 tomates 5 cuil. à soupe d’huile d’olive 125 g d’olives noires ou vertes entières 2 cuil. à soupe de câpres ½ verre de vinaigre de vin ½ verre d’eau 1 cuil. à soupe de...
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