Mousse al basilico

Dolce

Ingrédients pour 6 mousses

  • 500 g de ricotta
  • 125 ml de crème fraîche
  • Zeste d’un petit citron
  • 4 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 6 à 8 feuilles de basilic (vous pouvez en mettre davantage si vous souhaitez un goût plus prononcé)
  • Pistaches hachées grossièrement

Monter en chantilly la crème avec une cuillère de sucre glace.

Mixer la ricotta, le miel, le sucre, le zeste de citron et le basilic.

Ajouter la chantilly.

Mettre le mélange dans des verrines.

Saupoudrer de pistaches.

Les mettre au réfrigérateur.

Bonne dégustation !

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