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Marchés locaux, supermarchés, commerces, lexiques, recettes…
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Les marchés alimentaires
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Les infos sur les différents marchés de Milan
Le petit journal
Marchés milanais – une autre façon de faire ses courses.
Les super et hypermarchés
Auchan
Plusieurs hypermarchés dans la périphérie de Milan avec un grand choix de produits français.
Carrefour
Plusieurs hypermarchés dans la périphérie de Milan. Le plus proche se trouve à Assago.
Esselunga
De nombreuses adresses dans Milan, une très grande référence pour les milanais. La carte de fidélité “fidaty” vous permettra de choisir des cadeaux de qualité.
Simply
Hypermarchés Bio
- Naturasi, Viale Cassala 61.
- Biomì, Via Emilio de Marchi, 59.
- Bio C Bon, Augusto Anfossi, 2.
- Il Cerchio,Via Beruto N.13.
- Natura e Bio, via faruffini, 17.
Hypermarchés discount
- LIDDL (très bons pains au chocolat et croissants au beurre) – voir toutes les adresses
- LD market – voir toutes les adresses
Les commerces spécialisés
Il existe en Italie encore beaucoup de petits commerçants.
Boulangeries / Panetteria – Panificio
Les pains se différencient par leur région d’origine et leur type de farine : blé tendre (“grano tenero”) ou blé dur (“grano duro”).
Ils ne se conservent généralement pas mise à part quelques uns comme l’altamura di grano duro (Puglia).
Les boulangeries proposent également de délicieuses “focaccie”.
Elles sont généralement fermées le dimanche.
Pâtisseries / Pasticceria
Pâtisserie Martesana, via Cagliero 14
Cremeria Buonarroti, via Michelangelo Buonarroti 9,une des plus vieilles de Milan.
Pâtisserie sans gluten (pain, focaccia, gateaux)
GluFree, Via Curtatone 6 : pain, pâtisserie, focaccia… 100% sans gluten.
Out of gluten, Via S. Michele del Carso : pain, pâtisserie, pâtes et autres produits sans gluten.
Pasticceria Navotti, Via Giovanni Paisiello 7 : des produits sans gluten, sans lactose mais aussi sans œufs pour une pâtisserie au goût de tous.
Gelaterie
Les meilleures glaces au monde ! Nous vous proposons nos adresses préférées parmi les nombreuses existantes.
Il Massimo del Gelato, Via Lodovico Castelvetro, 18
Gelateria della Musica, Via Pestalozzi
Gelateria Marghera, via Marghera 33
Boucheries / Macelleria
Essayez votre boucherie de quartier ou au marché (surtout volailler).
Charcuteries / Salumeria
On commande le jambon cru (“crudo”) ou blanc (“cotto”) en centaines de grammes : 1 etto (100 g), 2 etti (200 g)…
Poissonneries / Pescheria
Il y a peu de poissonneries de quartier mais on trouve toujours un banc sur les marchés.
Petit plus : Des restaurants à l’étage proposent divers plats régionaux concoctés avec des produits de haute qualité.
Fromageries / Negozio di formaggi
En dehors des traditionnelles ricotta e mozzarella, vous trouverez une grande variété de fromages par région.
Produits Italiens
Eataly est un marché qui réunit un groupe de petits producteurs italiens de divers secteurs de l’œnogastronomie : des fameuses pâtes au blé dur de Gragnano aux pâtes aux œufs du Piemonte, de l’eau des Alpes maritimes au vin Vénitien, de l’huile de Ligurie à la viande bovine de razza Fassone ou au fromage de la tradition italienne : vous n’aurez que l’embarras du choix !
Petit plus : Des restaurants à l’étage proposent divers plats régionaux concoctés avec des produits de haute qualité.
Petit lexique Français – Italien
Les commerces
| Boulangerie | Panetteria – Panificio |
| Pâtisserie | Pasticceria |
| Boucherie | Macelleria |
| Charcuterie | Salumeria |
| Traiteur | Rosticceria |
| Poissonnerie | Pescheria |
| Fromagerie | Negozio di formaggi |
Les aliments
| Artichaut | Carciofo |
| Abricot | Albicocca |
| Asperge | Asparago |
| Avocat | Avocado |
| Aubergine | Melanzana |
| Cassis | Ribes nero |
| Betterave | Barbabietola |
| Cerise | Ciliegia |
| Blette | Bietola |
| Citron | Limone |
| Carotte | Carota |
| Coing | Mela cotogna |
| Céleri | Sedano |
| Datte | Dattero |
| Cèpes | Porcini |
| Fraise | Fragola |
| Champignons | Funghi |
| Framboise | Lampone |
| Chou | Cavolo |
| Grenade | Melograno |
| Chou-fleur | Cavolfiore |
| Groseille | Ribes rosso |
| Citrouille | Zucca |
| Kaki | Cachi |
| Concombre | Cetriolo |
| Mûre | Mora |
| Cresson | Crescione |
| Myrtille | Mirtillo |
| Courgette | Zucchina |
| Nèfle | Nespola |
| Echalote | Scalogno |
| Orange | Arancia |
| Epinards | Spinaci |
| Pamplemousse | Pompelmo |
| Haricots verts | Fagiolini |
| Pastèque | Anguria |
| Navet | Rapa |
| Pêche | Pesca |
| Oignon | Cipolla |
| Poire | Pera |
| Olive | Oliva |
| Pomme | Mela |
| Petits-pois | Piselli |
| Prune | Prugna |
| Piment | Peperoncino |
| Pruneau | Prugna secca |
| Poireau | Porro |
| Raisin | Uva |
| Pois chiches | Ceci |
| Poivron | Peperone |
| Pomme de terre | Patata |
| Radis | Ravanello |
| Roquette | Rucola |
| Tomate | Pomodoro |